Tipo: Tinto
Safra: 2023
Variedades de Uva: Merlot
Região: Serra Gaúcha – RS/Brasil
Produtor: Quinta do Lobo
Cor: Vermelho rubi com intensidade média.
Aroma: Aromas de média intensidade e complexidade. Frutas vermelhas silvestres maduras: cereja, framboesa. Frutas negras: amora, ameixa, mirtilo. Florais: jasmim (menos intensos). Notas doces e tostadas:
chocolate, caramelo, amêndoas. Balsâmicos: menta
Paladar: Vinho seco, corpo médio, taninos macios e aveludados, acidez média e bem equilibrada em relação ao
teor alcoólico, média persistência, retroolfato confirma as impressões aromáticas.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou ao molhocordeiro, carnes de caça pequenas, embutidos, queijos de
média cura, pratos da culinária italiana: polpetone, massas commolhos vermelhos ou médiocondimentados.
Temperatura de serviço: 16° C.
Teor alcoólico: 14% vol.
Tempo em barrica:12 meses em barricas decarvalho francês de primeiro e segundo usos.
